Comment s’éviter une mauvaise nuit.

La vente aux enchères du thon du marché de Tsukiji est la quintessence de l’expérience extrême du touriste aguerri. C’est du moins ce que tout touriste qui se considère aguerri fait, ou essaye de faire, en arrivant sur Tokyo.

Car il faut la mériter cette vente aux enchères!

Elle commence à 5:30 du matin. Néanmoins pour avoir une chance d’obtenir une des 120 places pour assister à celle-ci il faut arriver à la file pas plus tard que 3 heures du matin, ensuite il faut attendre pendant une heure jusqu’à la distribution des places et finalement attendre encore une heure de plus pour le début de la vente qui dure en moyenne ….. 25 minutes!
C’est pour toutes ces raisons que les personnes qui ont assisté gardent ce souvenir comme une médaille au courage touristique.
Pour s’éviter toutes ces démarches il suffit d’aller à un autre type de vente aux enchères, celle des mêlons. Ce n’est pas une blague.

Au Japon la perfection est recherché dans tous les domaines, et avec le melon, le Japon est arrivé à repousser les limites de ce que cet adjectif veut dire. Lors de la vente, il y a des fruits qui peuvent se vendre jusqu’à 100 euros chacun.

La vente a lieu, comme pour le thon, au marché de Tsukiji, mais 9:15 du matin. Ceci limite le réveil à 3 heures du matin.

Une fois là bas il suffit de se placer discrètement et observer l’arrivée des acheteurs

Pendant la vente, l’huissier dirige celle-ci à force de grands gestes et des cris tout et en dialoguant avec les acheteurs, lesquels utilisent un langage codé avec les mains pour miser ou pour se retirer.

Une fois la vente finie, les melons vendus sont identifiés avec des étiquettes pour ensuite prendre la direction des magasins de fruits les plus exclusifs de Tokyo.

Comme par exemple cette section de fruits que j’ai trouvé dans un magasin de la zone de Shibuya.

Pour vous donner une idée de l’ordre des prix de ces beautés, les melons de la première rangée en partie basse ont un coût de 6480 ¥, 7560 ¥ et 8640 ¥ respectivement. (entre 60 à 90 euros chacun….)

Expérience inoubliable, je vous assure.
La vente se passe dans la section de fruits et légumes du marché de Tsukiji, il suffit de chercher la tribune en métal dans la partie arrière des entrepôts. On la reconnaît facilement par les melons rangés près de celle-ci et aussi parce que c’est la seule tribune en métal de tout le marché !